|
|
Tagliatelle Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr kipfilet
1 ui
1 winterwortel
2 stengels bleekselderij
1 pot Bertolli Pastasaus Tomaat Basilicum
400 gr tagliatelle
100 gr (versgeraspte)parmezaanse kaas
keukenmachine
Voorbereiding:
Maal de kipfilet in de keukenmachine tot gehakt. Pel en snipper de ui. Maak de wortel en bleekselderij schoon en snijd ze in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan en bak het kipgehakt rul. Voeg de groenten toe en bak ze een paar minuten mee.
Voeg de saus toe en laat het nog ca.10 minuten zachtjes koken. Kook intussen de tagliatelle beetgaar (al dente) in ruim water met zout en een scheut olijfolie. Schep de saus door de tagliatelle. Serveer met versgeraspte parmezaanse kaas.
|
|
|